Mięsna terrina domowa. Rolada z kurczaka. Pieczony schab. Pieczona szynka. Pieczeń z mielonego boczku. Pieczone mięsa, domowe wędliny, pasztety i mięsa, które można podawać na zimno. Przepisy na Święta Wielkanocne i Boże Narodzenie. Sprawdzone domowe receptury na pieczony karczek, szynkę, boczek oraz pieczonego indyka.
10 g masła. 200 g liści szpinaku, świeżych. ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej. 1000 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości, w jednym kawałku. 1 ½ łyżeczki soli. 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego. 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych. 1 jajko. 1000 g wody. szpinak płuczemy i blanszujemy 3 min., następnie odsączamy i kroimy, oliwki kroimy w plasterki, do szpinaku dodajemy pokrojone pomidory, oliwki, pokruszony ser feta oraz roztrzepane jajko, farsz doprawiamy solą i pieprzem, najlepiej świeżo zmielonym i mieszamy, ciasto francuskie dzielimy na 8 prostokątów o wym.12,5 cm. x 11,25 cm.,
1. Filet z indyka nacinamy tak żeby powstał jeden duży płat mięsa. Doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka. Szpinak rozmrażamy, odciskamy z wody i smażymy na maśle. Dodajemy drobno pokrojony i roztarty czosnek, cebulę, doprawiamy pieprzem, oregano i solą. Szpinak smażymy tak żeby jak najwięcej odparowało wody.
Rolada z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami anemon Niezwykle smaczna i znakomicie prezentująca się rolada z indyka. Mięso jest bardzo soczyste i miękkie, świetnie smakuje dzięki długiemu marynowaniu. 2 godz. . 570 662 312 183 527 601 619 460

filet z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami